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“刮油”食物到底靠不靠谱?

字号+ 作者:0cb9220e 来源:未知 2020-06-23 16:20 我要评论( )

刮油食物到底靠不靠谱? 网上流传已久的刮油食物有以下几种,段洪刚医师一一进行了分析: 1. 茶 茶含有咖啡因等,对消化道的蠕动有微弱影响,当达到一定量时,可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加。 所以,喝茶会给人以解油腻或饿得快的感觉,但并不等于刮油去脂

“刮油”食物到底靠不靠谱?

网上流传已久的“刮油”食物有以下几种,段洪刚医师一一进行了分析:

1. 茶

茶含有咖啡因等,对消化道的蠕动有微弱影响,当达到一定量时,可引起胃液和胃蛋白酶的分泌增加。

所以,喝茶会给人以解油腻或饿得快的感觉,但并不等于刮油去脂了。目前相关研究较少,没有足够证据表明喝茶能减低肥胖风险。

2. 酸奶

酸奶中并没有清除掉消化道里的多余油脂的成分。但酸奶能控制总能量,例如,饭前喝酸奶,肚子都垫了一半了,其他食物自然就吃得少了。

3. 苹果醋

发酵后,苹果醋中的果胶含量已经很少,氨基酸含量更比不上酱油,这些成分完全可以通过其它食物来获得,指望这么一丁点“有益成分”来发挥减肥功效实在不靠谱。

4. 笋

吃完笋会有饱腹感,而且很快又会产生饥饿感,很多人以为这就是在“刮油”,其实只是因为笋热量比较低、纤维含量高的原因。

总之,吃进去的脂肪不会老老实实地在消化道里等着“刮油”食物来带走它,大部分脂肪会被机体充分消化吸收,排泄出体外的脂肪占少数。

如何正确去油腻?

对于如何去油,段洪刚医师表示,管住嘴、戒烟酒很重要。那吃完油腻食物后怎么办?广东省中医院主任医师池晓玲建议,可以吃点山楂解油腻。

1. 管住嘴

①适量吃肉,选择优质肉类及合适的烹饪,如海鲜、鱼肉、鸡肉、牛肉等,必须注意,烹饪上要拒绝果酱、裹粉、糖醋、糖渍等。

②少吃动物内脏以及蛋黄、蟹黄、鱼子等胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物。

③少吃零食,尤其是花生、瓜子等热量较高的坚果。

④少吃糖果、点心及主食等含“糖”高的淀粉类食物。

⑤少喝饮料。

2. 戒烟、戒酒

抽烟会损伤血管内皮,所以应完全戒烟并避免吸入二手烟,以便升高高密度脂蛋白,进而预防心血管疾病。

酗酒则会导致肝脏合成更多的甘油三酯,所以尽量不要饮酒,如果必须喝可以红酒,有一定的调节血脂,包括升高高密度脂蛋白的作用。

3、吃点山楂能解腻

池晓玲医师2015年接受羊城晚报采访时表示,山楂对于消化油腻肉食的积滞具有较好的功效。可单用山楂煎服,也可食用山楂饼、山楂糕等山楂食品。

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